Nationalgericht Tunesien: Kafteji Merguez (Rezept) Kafteji Merguez bringt gebratenes Gemüse und würzige Lammwürste in einer Pfanne zusammen, abgerundet mit einer einfachen Tomatensauce. Kartoffeln, Zucchini und Paprika geben dem Gericht Substanz, die Merguez sorgen für Schärfe und Röstaromen. Serviert wird es mit frischem Brot, mit dem man die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Kafteji Merguez (Rezept)
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Nationalgericht Vietnam: Che Chuoi (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Che Chuoi (Rezept) Reife Bananen in Scheiben, dazu Tapiokaperlen und gezuckerte Kokosmilch, mehr braucht Che Chuoi nicht. Die Tapiokaperlen köcheln etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten, bis sie glasig werden, danach ist das Dessert in wenigen Minuten zusammengerührt. Warm oder mit Eis serviert schmeckt es unterschiedlich, aber gleich gut. Ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Che Chuoi (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Caraotas Blancas (Rezept)
Weiße Bohnen, langsam geschmort mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Karotte und Kreuzkümmel, ergeben Caraotas Blancas, eine sämige, leicht erdige Beilage. In Venezuela stehen sie fast täglich auf dem Tisch, meist neben Reis oder Arepas. Anderthalb Stunden braucht der Topf allein zum Köcheln, dafür bleibt die Küche überschaubar. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Caraotas Blancas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Chilorio (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Chilorio (Rezept) Chilorio stammt aus der Region Sinaloa im Nordwesten Mexikos und besteht aus Schweinefleisch, das in einer Paste aus Chilis, Essig und Gewürzen langsam gart. Nach etwa zwei Stunden ist das Fleisch weich genug, um es mit einer Gabel zu zerrupfen, bevor es zurück in die Sauce kommt. Gegessen wird Chilorio in Tacos, zu Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Chilorio (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Sautéed Spinach with Garlic (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Sautéed Spinach With Garlic (Rezept) Fünf Zutaten reichen für Sautéed Spinach with Garlic, eine Spinatbeilage der Seychellen aus Spinat, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer, dazu ein Spritzer Zitrone. In der Pfanne ist der Spinat innerhalb von fünf Minuten zusammengefallen. Zu Fisch oder Fleisch gehört er auf den Inseln fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Sautéed Spinach with Garlic (Rezept)