Nationalgericht Kuba: Arroz Imperial (Rezept) Arroz Imperial ist ein Auflauf aus Reis, Hackfleisch und Paprika, den eine Schicht aus Ei und geriebenem Käse im Ofen goldbraun überbackt. Der Name griff ursprünglich das gehobene Vorbild spanischer Hühnchenaufläufe auf, in Kuba wurde daraus mit der Zeit ein Familiengericht für den Sonntag. Reis und Hackfleisch werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Arroz Imperial (Rezept)
Kuba
Nationalgericht Kuba: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Polvorones (Rezept) Diese zarten, sandartigen Plätzchen sind ein Hochgenuss und ein fester Bestandteil der kubanischen Kultur. Tipp: Hier gibt es 130 weitere Rezepte aus Kuba. Vorstellung Polvorones Die Herstellung von Polvorones hat in Kuba eine lange Tradition. Ursprünglich wurden sie während festlicher Anlässe zubereitet, und jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Plátanos Maduros (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Plátanos Maduros (Rezept) Je dunkler die Schale der Banane, desto besser eignet sie sich für Plátanos Maduros. In Scheiben geschnitten werden die reifen Früchte in Öl gebraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen. In Kuba und weiten Teilen Lateinamerikas landen sie als Beilage zu Reis und Bohnen auf dem Teller. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Plátanos Maduros (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Mermelada de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Mermelada De Guayaba (Rezept) Mermelada de Guayaba entsteht aus gekochten, pürierten Guaven, die mit Zucker und Zitronensaft nochmals aufkochen, bis die Masse eindickt. Die Süße der Frucht trägt einen großen Teil des Geschmacks, die Zitrone hält dagegen. Abgefüllt in sterilisierte Gläser hält sich die Marmelade einige Wochen. In Kuba landet sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Mermelada de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Picadillo de Pavo (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Picadillo De Pavo (Rezept) Picadillo ist in Kuba normalerweise ein Gericht aus Rinderhack, diese Version ersetzt das Fleisch durch Pute. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch bilden die Basis, Oliven und Rosinen sorgen für den typischen Kontrast aus salzig und süß. Getragen wird das Ganze von einer Tomatensauce, die etwa 15 Minuten köchelt, bis sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Picadillo de Pavo (Rezept)