Nationalgericht Tuvalu: Kokosnuss-Bananen-Krapfen (Rezept) Kokosnuss-Bananen-Krapfen sind frittierter Teig mit zerdrückter Banane und Kokosraspeln, goldbraun ausgebacken und noch warm serviert. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine Viertelstunde, das Öl muss lediglich heiß genug sein. Zum Frühstück, als Brunch-Beilage oder süßer Happen zwischendurch eignen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Kokosnuss-Bananen-Krapfen (Rezept)
Krapfen
Nationalgericht Malta: Żeppoli (Rezept)
Nationalgericht Malta: Żeppoli (Rezept) Żeppoli sind maltesische Krapfen, die mit Ricotta oder Vanillecreme gefüllt und mit Puderzucker bestäubt werden. Der Hefeteig aus Mehl, Backpulver, Ei und Milch wird zu kleinen Kugeln geformt und goldbraun frittiert. Erst nach dem Abkühlen kommt die Füllung hinein, sonst würde sie zerlaufen. Traditionell gibt es sie zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Żeppoli (Rezept)
Nationalgericht Russland: Ponchiki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Ponchiki (Rezept) Ponchiki sind die russische Version des Berliners, kleine Hefeteig-Kugeln, die im heißen Öl schwimmend gebacken werden. Milch, Ei, Zucker und Mehl mit Backpulver ergeben einen weichen Teig, der portionsweise ins 170 Grad heiße Öl kommt. In wenigen Minuten sind sie goldbraun, danach werden sie auf Küchenpapier abgetropft. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Ponchiki (Rezept)