Papageienfisch, in Mehl gewendet und in der Pfanne knusprig gebraten, ist auf Nauru ein einfaches Fischgericht mit wenigen Zutaten. Salz und Pfeffer reichen zum Würzen, frische Kräuter sind optional. Insgesamt braucht das Braten kaum mehr als zehn Minuten. Tipp: Hier gibt es 47 weitere Rezepte aus Nauru. Vorstellung gebratener Papageienfisch Nauru ist eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Gebratener Papageienfisch (Rezept)
Kochanleitung
Nationalgericht Taiwan: Cuttlefish Geng (Rezept)
Für gesellige Abende eignet sich Cuttlefish Geng, ein Eintopf aus Tintenfisch, Paprika und Karotte in einer Brühe aus Fischfond, Sojasauce und Sesamöl. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, der Tintenfisch gart nur kurz mit, damit er nicht zäh wird. Insgesamt ist das Gericht in gut 25 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 135 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Cuttlefish Geng (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Banga Stew (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Banga Stew (Rezept) Im Nigerdelta ist Banga Stew das Gericht, das aus den roten Palmnüssen entsteht, die dort in großen Mengen wachsen. Die ausgekochte Banga-Sauce trifft auf Rind- oder Ziegenfleisch, das langsam darin gart, dazu kommen Chili, Knoblauch und Ingwer für Schärfe und Tiefe. Serviert wird der Eintopf klassisch mit Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Banga Stew (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kukul Mas Maluwa (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kukul Mas Maluwa (Rezept) Kukul Mas Maluwa ist ein sri-lankisches Hühnchengericht, gewürzt mit ganzen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Nelken statt mit fertiger Currymischung. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, die Gewürze werden kurz mitgeröstet, bevor das Hühnerfleisch darin gart. Mit etwas Wasser entsteht eine dünne, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kukul Mas Maluwa (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Smoked Goat Meat with Nshima (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Smoked Goat Meat With Nshima (Rezept) Ziegenfleisch über offenem Feuer geröstet, dazu Nshima, der feste Maisbrei, der in Sambia zu fast jeder Mahlzeit gehört. Dieses Gericht ist eher etwas für besondere Anlässe als für den Feierabend. Das Fleisch zieht zunächst in Salz, Pfeffer und Gewürzen wie Paprika und Kreuzkümmel, dann kommt es aufs … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Smoked Goat Meat with Nshima (Rezept)