Nationalgericht Kiribati: Coconut Rice Pudding (Rezept) Wenn auf den Inseln von Kiribati ein Dessert für viele Gäste gebraucht wird, landet oft der Kokosreis-Pudding im Topf, süßer Reis, der in Kokosmilch weich köchelt. Rundkornreis kocht dabei mit Kokosmilch, Wasser, etwas Zucker oder Honig und einer Prise Salz gut zwanzig Minuten bei niedriger Hitze, bis er weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Coconut Rice Pudding (Rezept)
Coconut Rice Pudding
Nationalgericht Nigeria: Coconut Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Coconut Rice Pudding (Rezept) Coconut Rice Pudding ist ein cremiger Reispudding aus Nigeria, bei dem Rundkornreis in Kokosmilch statt in gewöhnlicher Milch gart. Zucker oder Honig, etwas Vanille und eine Prise Salz runden den Geschmack ab, während der Reis auf niedriger Hitze etwa zwanzig Minuten quillt. Serviert wird er warm oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Coconut Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Oman: Coconut Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Oman: Coconut Rice Pudding (Rezept) Reispudding gibt es in vielen Küchen der Welt, hier übernimmt Kokosmilch die Rolle, die sonst Kuhmilch spielt, und macht die Konsistenz besonders cremig. Rundkornreis köchelt gut zwanzig Minuten in der Kokosmilch, bis er weich ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen hat. Zucker, Vanille und eine Prise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Coconut Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Coconut Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Coconut Rice Pudding (Rezept) Dieser Reispudding kommt ganz ohne Milch aus, stattdessen übernimmt Kokosmilch die Rolle der Flüssigkeit. Rundkornreis, Zucker und eine Prise Salz köcheln darin etwa 20 Minuten, bis der Reis weich ist und die Masse cremig wird. Vanille kommt erst am Ende dazu, damit ihr Aroma nicht verkocht. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Coconut Rice Pudding (Rezept)