Te Inai gilt als Nationalgericht Kiribatis und bringt frischen Fisch mit Kokosmilch, Limette und etwas Chili zusammen. Der Fisch wird kurz mariniert, dann angebraten und in der Kokosmilch fertiggegart. Insgesamt braucht das Gericht kaum mehr als 20 Minuten. Frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. Tipp: Hier gibt es 15 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Te Inai (Rezept)
Kiribati
Nationalgericht Kiribati: Breadfruit Curry (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Breadfruit Curry (Rezept) Brotfrucht, die in Kiribati wie eine Mischung aus Kartoffel und Kastanie schmeckt, ist die Basis für das Breadfruit Curry, ein würziges Currygericht mit Kokosmilch. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und grüne Chili werden angebraten, mit Currypulver bestäubt und mit gewürfelter Brotfrucht sowie Kokosmilch aufgegossen. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Breadfruit Curry (Rezept)