Nationalgericht Kap Verde: Cachupa (Rezept) Dieses herzhafte, langsam gekochte Eintopf-Meisterwerk vereint Mais, Bohnen, Süßkartoffeln und Fleisch zu einem unwiderstehlichen Erlebnis. Tipp: Hier gibt es 119 weitere Rezepte aus Kap Verde. Ausführliche Vorstellung des Gerichts Cachupa gilt als das Nationalgericht von Kap Verde. Es ist ein herzhafter und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Cachupa (Rezept)
Kap Verde
Nationalgericht Kap Verde: Bife de Cavala (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Bife De Cavala (Rezept) Zitronenschale im Sud macht bei dieser Variante von Bife de Cavala den Unterschied, sie gibt der Marinade mehr Aroma als reiner Saft allein. Die Filets ziehen nur eine Viertelstunde, dann geht es auf den Grill oder in die Pfanne. Dazu kommen Kartoffeln und Gemüse der Saison, sodass aus dem Fisch eine vollständige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Bife de Cavala (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Banana Frita com Mel (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Banana Frita Com Mel (Rezept) Zum Abschluss eines Essens oder als süßer Snack zwischendurch werden auf Kap Verde reife Bananen in heißem Öl frittiert und mit Honig, Zimt und etwas Zucker serviert. In wenigen Minuten sind die Scheiben goldbraun und knusprig, innen bleiben sie weich. Das Dessert braucht kaum Vorbereitung und kommt mit wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Banana Frita com Mel (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Funge (Rezept)
Funge ist ein Brei aus Maismehl und Wasser, der auf den Kapverden als Beilage zu Saucen und Eintöpfen dient. Das Mehl wird langsam in kochendes Salzwasser eingerührt und etwa zehn Minuten geköchelt, bis eine dickliche, cremige Masse entsteht. Ein Spritzer Öl macht die Konsistenz geschmeidiger. Tipp: Hier gibt es 119 weitere Rezepte aus Kap Verde. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Funge (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Doce de Coco (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Doce De Coco (Rezept) Kokosnuss ist die Hauptzutat dieses einfachen Desserts, das auf den Kapverden mit wenigen Zutaten auskommt. Kokosmilch, Zucker und Kokosraspel köcheln zusammen etwa 15 Minuten ein, bis eine dickliche Masse entsteht, die anschließend in einer Form fest wird. Vanille rundet den Geschmack ab, ohne die Kokosnote zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Doce de Coco (Rezept)