Nationalgericht Tschechien: Tvarohový Koláč (Rezept) Quark, Eier und ein einfacher Rührteig bilden die Basis von Tvarohový Koláč, einem tschechischen Kuchen mit dichter, cremiger Füllung. Die feuchte Konsistenz unterscheidet ihn von trockenerem Rührkuchen und macht ihn zu einem festen Bestandteil vieler Kaffeetafeln. Er backt bei 180 Grad etwa eine halbe bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Tvarohový Koláč (Rezept)
Quarkkuchen
Nationalgericht Liechtenstein: Quarkkuchen (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Quarkkuchen (Rezept) Quark ist die Basis dieses Kuchens aus Liechtenstein, gebunden mit Ei und Mehl zu einem lockeren, leicht säuerlichen Teig. Zitronenschale gibt eine frische Note dazu, Butter sorgt für den nötigen Schmelz. Nach knapp einer Stunde Vorbereitung und Backzeit ist der Kuchen fertig und kann angeschnitten werden, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Quarkkuchen (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohový Koláč s Marhuľami (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohový Koláč S Marhuľami (Rezept) Tvarohový Koláč s Marhuľami ist ein Rührkuchen aus Quarkteig mit frischen Aprikosen, der im Ofen goldbraun gebacken wird. Der hohe Quarkanteil hält den Teig saftig, während die Aprikosenstücke für Säure und Frische sorgen. In der Slowakei backt man diesen Kuchen zu Kaffeetafeln genauso wie als einfaches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tvarohový Koláč s Marhuľami (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Varškės tortas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Varškės Tortas (Rezept) Quark ist in Litauen eine Grundzutat, die weit über das Frühstück hinausreicht, in Varškės tortas wird er zum Kuchen. Quark, Ei, Zucker und etwas Mehl ergeben einen Teig, der bei 180 Grad 30 bis 40 Minuten backt, bis er goldbraun ist. Der Geschmack ist mild süß mit einer leichten Säure vom Quark. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Varškės tortas (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Quarkkuchen (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Quarkkuchen (Rezept) Anders als der deutsche Käsekuchen kommt der Schweizer Quarkkuchen meist ohne Boden aus Mürbeteig aus. Quark, Eier und Mehl ergeben einen Rührteig, der leichter bleibt als ein klassischer Käsekuchen, dafür aber etwas feuchter in der Mitte. Vanillezucker sorgt für die dezente Süße, die den Quarkgeschmack nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Quarkkuchen (Rezept)