Nationalgericht Österreich: Mandelbiskuit (Rezept) Mandelbiskuits sind kleine, mürbe Kekse aus gemahlenen Mandeln, Ei und Zucker, trotz des Namens keine Biskuitmasse im klassischen Sinn. Der Teig wird löffelweise aufs Blech gesetzt und in etwa 15 Minuten goldbraun gebacken. Innen bleiben die Kekse leicht feucht, außen werden sie knusprig. Sie passen zu einer Tasse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Mandelbiskuit (Rezept)
Kaffeebegleitung
Nationalgericht Mazedonien: Pita sa Trešnjama (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pita Sa Trešnjama (Rezept) Pita sa Trešnjama ist eine mazedonische Kirschtorte aus Blätterteig, gefüllt mit frischen Kirschen, Zimt und Vanillezucker. Der Ofen übernimmt die meiste Arbeit, nach 30 bis 35 Minuten bei 180 Grad ist die Torte goldbraun. Zum Kaffee oder als Dessert wird sie meist noch lauwarm serviert. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pita sa Trešnjama (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Skolebrød (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Skolebrød (Rezept) Skolebrød heißt übersetzt Schulbrot und bekam seinen Namen, weil norwegische Schulkantinen dieses süße Hefegebäck über Generationen als Pausensnack anboten. Ein Hefeteig aus Mehl, Milch, Butter und Ei umschließt eine Füllung aus Vanillepudding und wird nach dem Backen mit Kokosraspeln bestreut. Von Teig bis fertigem Gebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Skolebrød (Rezept)