Nationalgericht Jamaika: Jerk Lobster (Rezept) Jerk Lobster bringt jamaikanisches Jerk-Gewürz, eine Mischung aus Piment, Chili, Thymian und weiteren Aromen, mit zartem, süßlichem Hummerfleisch zusammen. Die Hummerschwänze ziehen kurz in einer Marinade aus Jerk-Gewürz, Öl, Limettensaft und Honig, bevor sie auf dem Grill landen. Nach jeweils fünf bis sieben Minuten pro … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Jerk Lobster (Rezept)
Hummer
Nationalgericht USA: Lobster Roll (Rezept)
Nationalgericht USA: Lobster Roll (Rezept) An der Küste Neuenglands ist der Lobster Roll aus keiner Sommersaison wegzudenken. Gekochtes Hummerfleisch, mit Mayonnaise, Zitronensaft und Dill vermengt, kommt auf ein weiches, angeröstetes Brötchen mit einem Salatblatt. Zubereitet ist er in etwa zehn Minuten, sofern der Hummer bereits gekocht vorliegt. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Lobster Roll (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Lobster Rolls (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Lobster Rolls (Rezept) Lobster Rolls kommen aus den Atlantikprovinzen im Osten Kanadas, wo Hummer das ganze Jahr über frisch aus dem Meer kommt. Das gekochte Hummerfleisch wird mit Mayonnaise, Dijon-Senf, Dill und etwas Zitronensaft vermengt und in ein gebuttertes, geröstetes Brötchen gefüllt. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, sofern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Lobster Rolls (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Grilled Lobster With Lime Butter (Rezept) Hummer vom Grill mit Limettenbutter ist auf den Salomonen kein Alltagsgericht, sondern eines für Feiertage und besondere Abende. Der Hummer bekommt nur wenige Minuten Hitze, damit das Fleisch zart bleibt, während eine Butter aus Limettensaft, Knoblauch und Koriander für die Würze sorgt. Wer frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Lobster Bisque (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Lobster Bisque (Rezept) Hummer ist die teuerste Zutat der Lobster Bisque, einer cremigen Suppe, die auf Turks und Caicos zu besonderen Anlässen gekocht wird. Zwiebel, Knoblauch und Karotte bilden die Grundlage, Tomatenmark und Paprika geben Farbe und Süße. Fischbrühe und Sahne verbinden sich zu einer sämigen Basis, in der der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Lobster Bisque (Rezept)