Nationalgericht Honduras: Horchata De Honduras (Rezept) Anders als die mexikanische Horchata, die oft mit Mandeln zubereitet wird, setzt die honduranische Version fast ausschließlich auf Reis, Zimt und Vanille. Das Ergebnis ist ein cremiges, leicht süßes Getränk, das an heißen Tagen für Abkühlung sorgt. Zu herzhaften Gerichten passt es genauso gut wie pur. In wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Horchata de Honduras (Rezept)
Honduras
Nationalgericht Honduras: Marquesote (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Marquesote (Rezept) Ein Rührkuchen mit Zimt, oft übergossen mit warmer Schokoladensauce, das ist Marquesote, wie er in vielen honduranischen Haushalten zum Nachmittag gebacken wird. Der Teig aus Eiern, Zucker, Mehl und etwas Milch braucht keine besonderen Zutaten. Im Ofen dauert es etwa 25 bis 30 Minuten, bis der Kuchen fertig ist. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Marquesote (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa de Capirotadas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa De Capirotadas (Rezept) Hühnchen oder Rind, Karotten, Paprika und eine kräftige Brühe mit Kreuzkümmel bilden den Kern der Sopa de Capirotadas, einer klassischen honduranischen Eintopfsuppe. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angeschwitzt, dann kommt das Fleisch dazu, bevor das Gemüse und die Brühe folgen. Nach etwa 20 bis 30 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Capirotadas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pollo Frito con Tajadas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pollo Frito Con Tajadas (Rezept) Gewürztes Hähnchen wird hier in Mehl gewendet und knusprig gebraten, dazu kommen in der gleichen Pfanne frittierte Kochbananenscheiben. Pollo Frito con Tajadas ist in Honduras ein Gericht für Feiern ebenso wie für ein normales Abendessen. Etwa fünfzehn Minuten braucht das Hähnchen in der Pfanne, die Bananen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pollo Frito con Tajadas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Riguas de Elote (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Riguas De Elote (Rezept) Frischer, süßer Mais ist die Basis der Riguas de Elote, gemeinsam mit etwas Maismehl zu einem dicken Teig verarbeitet und in der Pfanne gebacken. Anders als reine Maismehl-Tortillas bringen sie durch den frischen Mais eine leicht süßliche Note und eine weichere, fast puddingartige Konsistenz mit. Sie kommen in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Riguas de Elote (Rezept)