Nationalgericht Italien: Cannelloni Di Carne (Rezept) Cannelloni di Carne sind Pastarollen, gefüllt mit Hackfleisch und überbacken mit Bechamel- und Tomatensauce. Die Füllung aus Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Tomaten wird vorgekocht, bevor sie in die Röhren gefüllt wird. Im Ofen verbinden sich die beiden Saucen zu einer Kruste, während die Nudeln darunter weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cannelloni di Carne (Rezept)
Hackfleisch
Nationalgericht Aserbaidschan: Badimcan (Rezept)
Auberginenhälften, gefüllt mit gewürztem Rinderhack und im Ofen fertiggegart, heißen in Aserbaidschan Badimcan. Vor dem Füllen brät man sie in Öl an, bis sie goldbraun sind und ihre Bitterkeit verlieren. Paprikapulver, Zwiebel und Knoblauch würzen das Hack, frische Petersilie kommt zum Schluss darüber. Tipp: Hier gibt es 91 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Badimcan (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Beef Kofta (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Beef Kofta (Rezept) Beef Kofta besteht aus gewürztem Rinderhack, das zu länglichen Röllchen geformt und auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten wird. Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und eine Prise Zimt geben der Masse ihre warme, leicht süßliche Würze. Nach acht bis zehn Minuten bei mittlerer Hitze ist das Fleisch innen saftig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Beef Kofta (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Rellenos de Ayote (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Rellenos De Ayote (Rezept) Ayote, ein milder Kürbis aus der zentralamerikanischen Küche, bildet bei diesem Gericht die essbare Schale für eine herzhafte Fleischfüllung. Die Kürbishälften werden weich gegart, mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebel und Paprika gefüllt und mit Käse überbacken. Von der Vorbereitung bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Rellenos de Ayote (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Kousa Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Kousa Mahshi (Rezept) Zucchini aushöhlen, mit gewürztem Reis und Hackfleisch füllen und im Wasserbad garen, so entsteht Kousa Mahshi, ein Gericht, das im Jemen und in weiten Teilen des Nahen Ostens verbreitet ist. Die Füllung aus rohem Reis, Hackfleisch, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Koriander gart direkt in der ausgehöhlten Zucchini mit. Nach etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Kousa Mahshi (Rezept)