Kleine Teigkreise aus Mehl und Wasser werden bei Xengel mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Kräutern belegt, zugeklappt und im Ofen gebacken. Der Teig braucht nur eine halbe Stunde Ruhezeit, während die Füllung gemischt wird. Nach 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad sind die Teigtaschen goldbraun und knusprig. Ein wenig Öl auf der Oberfläche sorgt für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Xengel (Rezept)
Hackfleisch
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Pastelle (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Trini Pastelle (Rezept) Diese leckeren, gefüllten Teigrollen vereinen die Aromen der karibischen Küche, mit saftigem Fleisch und würzigen Gewürzen. Traditionell zu Festlichkeiten serviert, sind sie ein unverzichtbarer Genuss. Tipp: Hier gibt es 116 weitere Rezepte aus Trinidad und Tobago. Vorstellung Trini Pastelle Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Pastelle (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept) Yufka Böreği ist die kleine, einzeln gefaltete Variante des Börek, gefüllt mit Hackfleisch, Spinat und Feta. Auf jedes dünne Teigblatt kommt ein Löffel der würzigen Füllung, dann wird es zu einem handlichen Päckchen gefaltet und mit verquirltem Ei bestrichen. Im Ofen sind die Päckchen nach 25 bis 30 Minuten rundum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Etli Ekmek (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Etli Ekmek (Rezept) In Konya wird dieses dünne, mit Hackfleisch belegte Fladenbrot als eigenständiges Gericht gegessen, nicht als Beilage. Etli Ekmek besteht aus einem selbst geknetetem Teig, der mit einer Mischung aus Rinderhack, Zwiebeln, Paprikapulver und Kreuzkümmel bestrichen und im Ofen knusprig gebacken wird. Nach fünfzehn bis zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Etli Ekmek (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Forloren hare (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Forloren Hare (Rezept) Forloren Hare heißt wörtlich falscher Hase und bezeichnet einen dänischen Hackbraten aus Rind oder Schwein, der in Hasenform gebacken wird. Zwiebel, Ei und Semmelbrösel binden das Fleisch, Thymian und Petersilie geben ihm Würze. Im Ofen bei 180 Grad braucht er gut eine halbe Stunde, bis die Kruste goldbraun ist. Dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Forloren hare (Rezept)