Nationalgericht Griechenland: Zimarika Mit Kritharaki (Rezept) Zimarika mit Kritharaki bringt geschmortes Lammfleisch in einer Tomatensauce mit den reiskorngroßen Nudeln Kritharaki zusammen. Das Fleisch köchelt eine Stunde bei niedriger Hitze, bis es zart auseinanderfällt, während die Nudeln separat gekocht werden. Serviert wird alles warm mit frischer Petersilie. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Zimarika mit Kritharaki (Rezept)
Griechenland
Nationalgericht Griechenland: Kataifi (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Kataifi (Rezept) Diese Süßspeise besteht aus feinen, knusprigen Teigfäden, die mit einer aromatischen Füllung aus Nüssen und Zimt gefüllt sind. Mit einem zarten Sirup überzogen, ist Kataifi das perfekte Dessert für jeden Anlass. Rezept und Zubereitung warten auf Sie! Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kataifi (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Kalitsounia mit Spinat (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Kalitsounia Mit Spinat (Rezept) Kalitsounia sind kleine gefüllte Teigtaschen aus Kreta, hier mit einer Mischung aus Spinat, Feta, Zwiebel und Knoblauch gefüllt. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl ruht eine halbe Stunde, wird dann dünn ausgerollt, gefüllt und in heißem Öl goldbraun gebraten. Von der Vorbereitung bis zur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kalitsounia mit Spinat (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Zitronato (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Zitronato (Rezept) Nach dem Essen, wenn der Tisch schon abgeräumt ist, kommt in Griechenland oft ein Glas Zitronato auf den Tisch, ein hausgemachter Zitronenlikör aus Zitronenschale, Alkohol und Zuckersirup. Von der ersten Schale bis zur trinkfertigen Flasche vergeht gut ein Monat, denn der Likör braucht Ziehzeit. Serviert wird er danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Zitronato (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Pastourmas (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Pastourmas (Rezept) Pastourmas stammt ursprünglich aus Kleinasien und kam mit griechischen Flüchtlingen aus der Region um Kayseri nach Griechenland, wo es sich als Wurstwaren-Alternative etabliert hat. Das Rindfleisch wird trocken mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Thymian eingerieben und dann tagelang luftgetrocknet. Fertig ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Pastourmas (Rezept)