Nationalgericht Griechenland: Lahanodolma (Rezept) Bei Lahanodolma ist das Fleisch in der Füllung optional, was diese Version der gefüllten Kohlblätter auch für vegetarische Tische interessant macht. Reis, Zwiebel, getrocknete Minze und Paprika bilden die Basis, mit oder ohne Hackfleisch. Zitronensaft im Kochwasser sorgt für die typische Frische, die man von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Lahanodolma (Rezept)
Griechenland
Nationalgericht Griechenland: Gyros Pita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Gyros Pita (Rezept) Gyros Pita ist ein warmes Fladenbrot, gefüllt mit gebratenem Fleisch vom Grillspieß, frischem Gemüse und Tzatziki. In Griechenland gehört es zum Streetfood, das schnell gemacht ist und trotzdem satt macht. Zu Hause lässt sich der Drehspieß durch Fleisch aus der Pfanne ersetzen, ohne dass viel vom Ergebnis verloren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Gyros Pita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Makaronada (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Makaronada (Rezept) Makaronada ist im Grunde die griechische Antwort auf eine einfache Tomatensauce mit Nudeln, mal mit Hackfleisch, mal rein vegetarisch. Frische Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Oregano bilden die Basis, die in etwa zehn Minuten einkocht. Ein Gericht für Abende, an denen es schnell gehen muss, aber trotzdem selbst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Makaronada (Rezept)