Nationalgericht Grenada: Conch Curry (Rezept) Conch, auf Deutsch Große Fechterschnecke, liefert festes, leicht süßliches Muschelfleisch, das sich gut für Currys eignet. In diesem Rezept aus Grenada wird es mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika angebraten, dann in Currypulver und Kokosmilch gegart. Nach etwa zwanzig Minuten Köcheln ist die Sauce sämig und das Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Conch Curry (Rezept)
Grenada
Nationalgericht Grenada: Johnny Cakes (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Johnny Cakes (Rezept) Diese goldbraunen, fluffigen Teigstücke sind ein wahres Geschmackserlebnis und verleihen jedem Gericht einen Hauch Karibik. Ideal als Snack oder Beilage zu herzhaften Speisen, sind sie leicht zuzubereiten und perfekt für gesellige Zusammenkünfte. Tipp: Hier gibt es 83 weitere Rezepte aus Grenada. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Johnny Cakes (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Crab and Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Crab And Dumplings (Rezept) Krabbenfleisch in einer sämigen Kokossauce und Klöße aus Mehl und Wasser, gegart im selben Topf, ergeben Crab and Dumplings, ein Alltagsgericht der grenadischen Küche. Die Klöße nehmen die Würze aus Thymian, Knoblauch und roter Paprika auf, während sie fluffig dämpfen. Von der ersten Zwiebel in der Pfanne bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Crab and Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Sorrel Drink (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Sorrel Drink (Rezept) In Grenada färbt sich der Weihnachtstisch traditionell tiefrot, denn dann wird der Sorrel Drink aufgetischt, ein Aufguss aus getrockneten Hibiskusblüten mit Zimt und Ingwer. Die Blüten ziehen in heißem Wasser, werden abgeseiht und mit Zucker gesüßt. Zum Fest kommt gern noch ein Schuss Rum dazu, für den Alltag reicht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Sorrel Drink (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Tannia Fritters (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Tannia Fritters (Rezept) Tannia ist eine Wurzelknolle aus der Familie der Aronstabgewächse, die in der Karibik ähnlich wie Kartoffeln verwendet wird. Für diese Fritters wird sie geschält, klein geschnitten und mit Mehl, Wasser und Salz zu einem dicken Teig vermischt. Löffelweise geht es ins heiße Öl, wo die Portionen in drei bis vier Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Tannia Fritters (Rezept)