Nationalgericht Fiji: Pineapple Tarts (Rezept) Diese Törtchen bestehen aus einem einfachen Rührteig, unter den frisch geschnittene Ananasstücke gehoben werden, bevor alles zusammen im Ofen backt. 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad reichen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Der Teig ist schnell gerührt, die meiste Zeit läuft im Ofen. Als Dessert oder süßer Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pineapple Tarts (Rezept)
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Nationalgericht Sri Lanka: Kiribath (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kiribath (Rezept) Zum sri-lankischen Neujahrsfest und bei anderen wichtigen Anlässen steht meist Kiribath auf dem Tisch, ein Reisgericht, das in Kokosmilch gegart wird. Reis, Kokosmilch, Wasser und Salz köcheln zusammen etwa 15 bis 20 Minuten, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Traditionell wird der fertige Reis zu Rauten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kiribath (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Mâncare de cartofi (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Mâncare De Cartofi (Rezept) Mâncare de cartofi ist im Grunde ein einfacher Kartoffeleintopf, wie ihn viele Küchen Osteuropas in ähnlicher Form kennen. Tomaten, Zwiebeln, Paprikapulver und Thymian geben der Brühe Farbe und Wärme, ohne dass die Zutatenliste lang wäre. In Rumänien landet er häufig als Alltagsgericht auf dem Tisch, wenn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Mâncare de cartofi (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Zaatar Bread (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Zaatar Bread (Rezept) Zaatar, eine Mischung aus Thymian, Sesam und Sumach, bedeckt bei diesem Fladenbrot aus Saudi-Arabien die gesamte Oberfläche. Der Hefeteig geht etwa eine Stunde, bevor er in kleine Fladen geteilt, mit Zaatar und Sesam bestreut und im heißen Ofen zehn bis 15 Minuten gebacken wird. Serviert wird das Brot warm. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Zaatar Bread (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sudado de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sudado De Pollo (Rezept) Sudado de Pollo ist ein geschmortes Hühnchen, wie es in Kolumbien fast täglich auf den Tisch kommt, in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Kreuzkümmel. Das Fleisch gart zugedeckt eine gute halbe Stunde, bis es weich genug ist, um es mit der Gabel zu teilen. Serviert wird es klassisch mit weißem Reis, der die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Sudado de Pollo (Rezept)