Nationalgericht Sri Lanka: Kiribath (Rezept) Zum sri-lankischen Neujahrsfest und bei anderen wichtigen Anlässen steht meist Kiribath auf dem Tisch, ein Reisgericht, das in Kokosmilch gegart wird. Reis, Kokosmilch, Wasser und Salz köcheln zusammen etwa 15 bis 20 Minuten, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Traditionell wird der fertige Reis zu Rauten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kiribath (Rezept)
Kiribath
Nationalgericht Sri Lanka: Kiribath mit Lunu Miris (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kiribath Mit Lunu Miris (Rezept) Als erstes feste Essen bekommen manche Kinder in Sri Lanka Kiribath, den in Kokosmilch gegarten Reis, oft schon wenige Monate nach der Geburt. Der Reis kocht zunächst in Wasser, dann in Kokosmilch, bis er dick und cremig ist, und wird anschließend in Stücke gedrückt. Dazu gehört fast immer Lunu Miris, eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kiribath mit Lunu Miris (Rezept)