Nationalgericht Äthiopien: Gored Gored (Rezept) Gored Gored wird roh serviert, das unterscheidet es von den meisten anderen äthiopischen Fleischgerichten. Rinderwürfel aus Filet oder Hüfte ziehen kurz mit Berbere-Gewürz, Olivenöl und Zwiebel, bevor sie direkt aus der Schüssel gegessen werden, oft zusammen mit injera, dem sauren Fladenbrot. Die Zubereitung dauert kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Gored Gored (Rezept)