Nationalgericht Kolumbien: Arepas De Huevo (Rezept) Ein rohes Ei versteckt im Maisteig, das ist der Trick hinter Arepas de Huevo aus Kolumbien. Der Teig aus Maismehl und Wasser wird zu einer flachen Scheibe geformt, in der Mitte eingeschlagen und mit dem Ei gefüllt, bevor er im heißen Öl frittiert wird. Außen entsteht eine knusprige Kruste, innen bleibt das Ei je … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Arepas de Huevo (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Laos: Kai Yang (Rezept)
Nationalgericht Laos: Kai Yang (Rezept) Kai Yang ist gegrilltes Hühnchen nach laotischer Art, mariniert mit Knoblauch, Fischsauce, Limette und schwarzem Pfeffer. Nach mehreren Stunden im Kühlschrank kommt das Fleisch auf den Grill, wo es langsam gart und eine leicht rauchige Kruste bekommt. Serviert wird es klassisch mit klebrigem Reis und einem frischen, scharfen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Kai Yang (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Simit Bread (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Simit Bread (Rezept) Simit ist ein Hefebrot, das zum Ring geformt und vor dem Backen in Sesam gewälzt wird, bekannt vor allem aus der türkischen Straßenküche, aber auch in Ägypten verbreitet. Der Teig braucht eine Stunde zum Gehen, danach wird er zu Ringen geformt und die Ringe werden in eine Zucker- oder Honigmischung getaucht. Im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Simit Bread (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Boulfaf (Rezept)
Diese köstlichen, gewürzten Lammspieße werden über offenem Feuer gegrillt und verzaubern mit ihrem rauchigen Aroma. Oft mit Kräutern und Gewürzen mariniert, verspricht Boulfaf ein authentisches Geschmackserlebnis der marokkanischen Küche. Tipp: Entdecken Sie auch 71 weitere Rezepte aus Marokko. Vorstellung Boulfaf Boulfaf ist ein traditionelles marokkanisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Boulfaf (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Beignets de manioc (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Beignets De Manioc (Rezept) Beignets de manioc sind frittierte Teigbällchen aus Maniok, einer der wichtigsten Wurzeln in der Küche West- und Zentralafrikas, darunter Gabun. Der gekochte Maniok wird zerdrückt, mit Wasser, Salz und Pfeffer vermischt und zu kleinen Bällchen geformt, die im heißen Öl goldbraun ausbacken. Außen sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Beignets de manioc (Rezept)