Diese knusprigen Kartoffelpuffer, oft mit einer cremigen Sauerrahm-Soße serviert, sind ein beliebtes Highlight in der ukrainischen Küche. Einfach zuzubereiten und voller Aromen, sind Deruny perfekt für jede Gelegenheit – ob als Hauptgericht oder Snack. Tipp: Hier gibt es 104 weitere Rezepte aus Ukraine. Vorstellung Deruny mit Sauerrahm Deruny, auch bekannt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Deruny mit Sauerrahm (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Kenia: Matoke (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Matoke (Rezept) Grüne Kochbananen sind die Basis von Matoke, einem Gericht aus Kenia, das nach dem Kochen grob zerdrückt und mit einer einfachen Tomaten-Zwiebel-Sauce vermengt wird. Anders als reife Bananen schmecken die grünen kaum süß, eher neutral und leicht mehlig, fast wie eine Kartoffel. Dadurch passt Matoke gut zu kräftig gewürzten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Matoke (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Aubergine couscous (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Aubergine Couscous (Rezept) Bei diesem algerischen Auberginen-Couscous übernimmt die Aubergine die Hauptrolle. In Würfel geschnitten wird sie mit Zwiebel und Tomaten geschmort, mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt und über gedämpftem Couscous serviert. Das Gericht ist vegetarisch, sättigend und in einer knappen halben Stunde fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Aubergine couscous (Rezept)
Nationalgericht Italien: Minestra di Riso (Rezept)
Nationalgericht Italien: Minestra Di Riso (Rezept) Anders als Risotto wird der Reis bei der Minestra di Riso nicht in Fett angeröstet, sondern in Gemüsebrühe gar gekocht, wie es für eine Suppe üblich ist. Karotte, Zwiebel und Sellerie geben der Brühe Geschmack, bevor der Reis darin etwa 20 Minuten zieht. Am Ende ist eine schlichte, sämige Suppe fertig, gut geeignet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Minestra di Riso (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pollo encebollado (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pollo Encebollado (Rezept) Encebollado heißt wörtlich mit Zwiebeln, und genau die stehen bei diesem Gericht im Mittelpunkt. Zwei große Zwiebeln werden in Ringe geschnitten und so lange gebraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind, bevor das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne kommt. Paprikapulver und Kreuzkümmel geben eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pollo encebollado (Rezept)