Nationalgericht Italien: Panzanella Toscana (Rezept) Hartes Brot vom Vortag wird in diesem toskanischen Salat nicht weggeworfen, sondern eingeweicht und mit Tomaten, Gurke und roter Zwiebel vermengt. Olivenöl und Balsamico machen daraus ein sommerliches Gericht, das ganz ohne Kochen auskommt. Ein paar Minuten Ruhezeit reichen, damit das Brot die Säfte der Tomaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Panzanella Toscana (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Mauretanien: Maffe (Rezept)
Dieses herzhafte Rezept kombiniert aromatische Gewürze mit der cremigen Textur von Erdnüssen und entfaltet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Perfekt für Feinschmecker, die die Vielfalt der afrikanischen Küche kennenlernen möchten. Tipp: Hier gibt es 153 weitere Rezepte aus Mauretanien. Vorstellung Maffe Maffe ist ein traditionelles mauretanisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Maffe (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Corn Fufu (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Corn Fufu (Rezept) Fein gemahlenes Maismehl wird bei Corn Fufu mit kochendem Wasser zu einer dicken, klebrigen Masse verrührt, die in Kamerun als Beilage zu Saucen und Eintöpfen dient. Die Konsistenz ist cremig, der Geschmack dezent süßlich. In wenigen Minuten am Herd ist die Masse fertig, sofern ständig gerührt wird. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Corn Fufu (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Ajiaco (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Ajiaco (Rezept) Zwei Sorten Kartoffeln und eine Süßkartoffel bilden die Basis von Ajiaco, dem kubanischen Hühnereintopf, der von Kreuzkümmel und Oregano seine Würze bekommt. Das Fleisch gart mit im Topf, wird dann herausgenommen, zerteilt und wieder zurückgegeben. Nach knapp einer Stunde köcheln ist eine sämige, herzhafte Suppe fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Ajiaco (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas de Avena y Pasas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas De Avena Y Pasas (Rezept) Galletas de Avena y Pasas sind uruguayische Haferkekse mit Rosinen, schnell gemacht und ohne ausgefallene Zutaten. Butter und Zucker werden cremig gerührt, Ei und Vanille untergehoben, dann kommen Haferflocken, Rosinen und Backpulver dazu. Auf dem Blech verteilt, backen die Kekse bei 180 Grad etwa 15 bis 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Avena y Pasas (Rezept)