Nationalgericht Mauretanien: Maffé (Rezept) Maffé ist ein westafrikanischer Eintopf aus Fleisch in einer Sauce aus Erdnussbutter, Tomaten und Gewürzen. Rind oder Huhn schmort darin zusammen mit Gemüse wie Karotten und Paprika langsam gar. Die Sauce wird dabei dick und nussig im Geschmack. Serviert wird Maffé meist mit Reis, der die Sauce aufsaugt. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Maffé (Rezept)
Maffé
Nationalgericht Togo: Maffé (Rezept)
Nationalgericht Togo: Maffé (Rezept) Maffé ist ein westafrikanischer Eintopf, bei dem Erdnussbutter die Sauce bindet und Fleisch, Karotten und Paprika in einer würzigen Brühe gar ziehen. Rind- oder Hühnerfleisch wird angebraten, dann kommen Gemüse, Tomatenmark und die Erdnussbutter dazu. Nach dreißig bis vierzig Minuten Köcheln ist das Fleisch zart und die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Maffé (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Maffe (Rezept)
Dieses herzhafte Rezept kombiniert aromatische Gewürze mit der cremigen Textur von Erdnüssen und entfaltet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Perfekt für Feinschmecker, die die Vielfalt der afrikanischen Küche kennenlernen möchten. Tipp: Hier gibt es 153 weitere Rezepte aus Mauretanien. Vorstellung Maffe Maffe ist ein traditionelles mauretanisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Maffe (Rezept)