Nationalgericht San Marino: Insalata Caprese (Rezept) Mozzarella, Tomaten und Basilikum in Scheiben angeordnet, mit Olivenöl beträufelt, mehr steckt nicht hinter der Insalata Caprese. Trotz der kurzen Zutatenliste hängt der Geschmack stark von der Qualität ab, reife Tomaten und frischer Mozzarella machen den Unterschied. In San Marino wie in ganz Italien ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Insalata Caprese (Rezept)
Balsamico
Nationalgericht Uruguay: Caprese Salad (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Caprese Salad (Rezept) Der Caprese-Salat stammt ursprünglich von der italienischen Insel Capri, hat sich aber auch in der uruguayischen Küche einen festen Platz erobert. Reife Tomaten und Mozzarella werden in Scheiben geschnitten und mit Basilikumblättern abwechselnd angerichtet. Olivenöl und Balsamico-Essig sind die einzige Würze, dazu etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Caprese Salad (Rezept)
Nationalgericht Italien: Panzanella Toscana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Panzanella Toscana (Rezept) Hartes Brot vom Vortag wird in diesem toskanischen Salat nicht weggeworfen, sondern eingeweicht und mit Tomaten, Gurke und roter Zwiebel vermengt. Olivenöl und Balsamico machen daraus ein sommerliches Gericht, das ganz ohne Kochen auskommt. Ein paar Minuten Ruhezeit reichen, damit das Brot die Säfte der Tomaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Panzanella Toscana (Rezept)