Nationalgericht England: West Country Crab Cakes (Rezept) An der Küste Cornwalls und Devons landet frischer Krabbenfang direkt in der Pfanne, daraus entstehen West Country Crab Cakes. Krabbenfleisch wird mit Semmelbröseln, Ei und Senf zu Patties geformt und knusprig gebraten. In etwa 10 Minuten ist alles fertig. Als Vorspeise oder kleines Hauptgericht kommt es an der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: West Country Crab Cakes (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Grenada: Johnny Cakes (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Johnny Cakes (Rezept) Diese goldbraunen, fluffigen Teigstücke sind ein wahres Geschmackserlebnis und verleihen jedem Gericht einen Hauch Karibik. Ideal als Snack oder Beilage zu herzhaften Speisen, sind sie leicht zuzubereiten und perfekt für gesellige Zusammenkünfte. Tipp: Hier gibt es 83 weitere Rezepte aus Grenada. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Johnny Cakes (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Prik Sod (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Prik Sod (Rezept) Pad Prik Sod ist ein bunter Wok mit Hähnchen oder Tofu, Paprika, Karotte und Brokkoli, gebunden mit Austernsauce und einer optionalen Chili-Paste. Die Gemüsestücke bleiben knackig, weil sie nur kurz mitbraten. Fischsauce oder Sojasauce sorgen für die Grundwürze. Ein Gericht ohne feste Zutatenliste, das sich nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Prik Sod (Rezept)
Nationalgericht Oman: Manakeesh (Rezept)
Nationalgericht Oman: Manakeesh (Rezept) Manakeesh sind dünne Fladenbrote, die vor dem Backen mit Zaatar, Käse oder Hackfleisch belegt werden, ähnlich wie eine schnelle Pizza. Der Hefeteig geht etwa eine halbe Stunde, danach wird er dünn ausgerollt und belegt. Im Ofen braucht das Brot nur zehn bis fünfzehn Minuten. Gegessen wird es warm, meist zum Frühstück oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Manakeesh (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Darassa (Rezept)
Darassa ähnelt kleinen gefüllten Teigtaschen, wie man sie auch in anderen Küchen kennt, hier meist mit Fisch gefüllt. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser und Salz braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, während die Füllung aus Fisch, Zwiebel und Gewürzen entsteht. Gefüllt, verschlossen und goldbraun gebacken, sind sie ein herzhafter Snack. Mit frischen Kräutern schmecken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Darassa (Rezept)