Nationalgericht Ägypten: Bamia Tagine (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Ägyptens mit Bamia Tagine, einem herzhaften Gericht, das die zarten Okraschoten mit aromatischen Gewürzen und Tomatensauce vereint. Dieses traditionelle Rezept bringt das Beste der ägyptischen Küche auf Ihren Tisch und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Vegetarier und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Bamia Tagine (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Fish Majboos (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Fish Majboos (Rezept) Fish Majboos ist die schlichtere Variante des Reisgerichts, mit Fischfilet, Tomate und Basmati- oder Jasminreis in einer Würzung aus Kreuzkümmel und Koriander. Anders als bei der emiratischen Fischvariante mit Kardamom bleibt die Gewürzmischung hier bewusst reduziert. Reis und Fisch garen gemeinsam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Fish Majboos (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Carne Seca com Abóbora (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Carne Seca Com Abóbora (Rezept) Kürbis mildert in diesem brasilianischen Gericht die kräftige Salzigkeit von Carne Seca, getrocknetem Rindfleisch, das vor der Zubereitung über Nacht gewässert wird. Fleisch und Kürbis köcheln danach gemeinsam mit Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne. Frische Petersilie oder Koriander kommen erst zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Carne Seca com Abóbora (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Milk Toffee (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Milk Toffee (Rezept) Milk Toffee ist eine zähe Süßigkeit aus eingekochter Vollmilch, Zucker und Butter, die in Sri Lanka besonders zu Festen und Feiertagen zubereitet wird. Etwa dreißig bis vierzig Minuten köchelt die Masse, bis sie dick genug ist, um in einer Form zu erstarren. Nach dem Abkühlen wird sie in Stücke geschnitten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Milk Toffee (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Soupe de Pois (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Soupe De Pois (Rezept) Soupe de Pois ist eine haitianische Erbsensuppe mit Zwiebeln, Karotten und Kreuzkümmel, in Gemüsebrühe weichgekocht. Am Ende wird sie ganz oder teilweise püriert, je nachdem, wie sämig sie sein soll. Sie ist ein Sonntagsgericht in vielen haitianischen Familien. Frische Kräuter obenauf machen sie etwas leichter. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Soupe de Pois (Rezept)