Nationalgericht Deutschland: Rotkraut Mit Apfel (Rezept) Rotkraut mit Apfel verbindet den leicht bitteren Geschmack von Rotkohl mit der Süße von Äpfeln zu einer Beilage, die zu Braten und Geflügel passt. Zwiebeln werden angebraten, Rotkohl und Apfelstücke folgen, dazu Essig, Zucker und Zimt. Bei niedriger Hitze köchelt alles etwa fünfundvierzig Minuten, bis der Kohl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rotkraut mit Apfel (Rezept)
Getränkeempfehlungen
Nationalgericht Italien: Timballo Abruzzese (Rezept)
Nationalgericht Italien: Timballo Abruzzese (Rezept) Für ein größeres Fest lohnt sich der Aufwand einer gefüllten Teigpastete wie dem Timballo Abruzzese, gefüllt mit Hackfleisch, Hähnchenbrust, Zucchini, Karotte und Mozzarella. Der einfache Teig aus Mehl und Wasser wird ausgerollt, eine Form ausgekleidet und nach dem Befüllen mit weiterem Teig verschlossen. Im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Timballo Abruzzese (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Goong Sarong (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Goong Sarong (Rezept) Goong Sarong ist ein frittierter Vorspeisen-Snack aus der thailändischen Küche, bei dem Garnelen in einem leichten Teig aus Mehl, Ei und Sojasauce ausgebacken werden. Der Teig wird goldbraun und knusprig, während die Garnele darunter zart bleibt. Serviert wird der Snack meist heiß, direkt aus der Fritteuse, mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Goong Sarong (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molcajete de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molcajete De Mariscos (Rezept) Garnelen, Muscheln und Würfel von festem Fisch treffen bei Molcajete de Mariscos auf eine würzige Tomatensauce, traditionell im heißen Steinmörser aus vulkanischem Gestein serviert. Avocado und Limette kommen erst zum Schluss dazu, damit sie frisch bleiben. Das Gericht stammt aus der mexikanischen Küstenküche und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Molcajete de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Shish Barak (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Shish Barak (Rezept) Kleine Teigtaschen mit gewürztem Hackfleisch schwimmen bei Shish Barak in einer warmen Joghurtsauce mit Knoblauch und Zitrone, ein Gericht aus der syrischen Küche, das eher an eine Suppe als an klassische Teigtaschen erinnert. Zimt in der Füllung gibt der Sache eine leicht süßliche Note, die zur Säure des Joghurts passt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Shish Barak (Rezept)