Nationalgericht Uruguay: Omelette De Jamón (Rezept) Omelette de Jamón besteht aus Eiern, gewürfeltem Schinken und geriebenem Käse, die zusammen in der Pfanne zu einem herzhaften Omelett stocken. Zwiebel wird vorher glasig gebraten, dann kommen Schinken und die Eimasse dazu, zum Schluss schmilzt der Käse obenauf. Es dient sowohl als schnelles Frühstück als auch als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Omelette de Jamón (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Vietnam: Bun Thang (Rezept)
Bun Thang gilt in Hanoi als eine der aufwendigeren Nudelsuppen, weil viele einzelne Komponenten getrennt vorbereitet und erst am Ende zusammengeführt werden. Hühnerbrust wird in der Brühe gegart und in feine Streifen geschnitten, Eier werden zu dünnen Omeletts gebraten und ebenfalls gestreift. Über die Reisnudeln kommen beide Zutaten, dazu heiße Brühe, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Thang (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Menudo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Menudo (Rezept) Nach einer durchfeierten Nacht greifen viele Mexikaner zu Menudo, einer kräftigen Suppe aus Rinderpansen, die stundenlang in würziger Brühe köchelt, bis das Fleisch butterweich ist. Oregano, Paprika und Lorbeer geben ihr Tiefe. Serviert wird sie heiß mit Limette und frischem Koriander, oft an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Menudo (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Rastika (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Rastika (Rezept) Rastika kommt aus den ländlichen Küchen Kroatiens und ist ein Ragout aus Schweinefleisch und grünen Blättern wie Mangold oder Spinat. Zwiebel, Knoblauch und Brühe bilden die Basis, dazu je nach Haushalt Lorbeer, Paprika oder Kreuzkümmel. Etwa 45 Minuten köchelt das Gericht, bis das Fleisch zart ist und die Blätter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Rastika (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Passion Fruit Juice (Rezept)
Passionsfrucht Saft entsteht aus dem Fruchtfleisch reifer Passionsfrüchte, verdünnt mit Wasser oder Kokoswasser und durch ein Sieb gestrichen, um die Kerne loszuwerden. Der Geschmack ist intensiv säuerlich-süß, deutlich kräftiger als bei den meisten anderen Fruchtsäften. Auf Fidschi trinkt man ihn kalt, oft als Erfrischung zwischendurch. In etwa zehn Minuten ist er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Passion Fruit Juice (Rezept)