Nationalgericht Ägypten: Orange Juice (Rezept) An ägyptischen Straßenständen wird Orangensaft oft direkt vor den Augen der Kundschaft gepresst, mit einer mechanischen Presse, die halbe Orangen in Sekunden ausquetscht. Zu Hause reicht dafür auch eine einfache Handpresse. Ein Spritzer Zitrone bricht die Süße etwas auf. Zucker braucht es bei reifen, süßen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Orange Juice (Rezept)
Gesund
Nationalgericht Tschad: Smoothie de mangue (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Smoothie De Mangue (Rezept) Dieser Mango-Smoothie besteht aus reifer Mango, Joghurt und einem Spritzer Limette, mehr braucht es nicht für ein erfrischendes Getränk. Im Tschad wird er bei Hitze gern als schneller Snack oder zum Frühstück getrunken. Die Süße kommt fast ausschließlich von der Mango selbst, Honig ist optional. In fünf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Smoothie de mangue (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Tofu salata (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Tofu Salata (Rezept) Tofu Salata ist eine vegane Variante des klassischen serbischen Gemüsesalats, bei der gewürfelter Tofu die sonst übliche Käsekomponente ersetzt. Tomate, grüne Paprika, Gurke und Zwiebel liefern Frische und Biss, Olivenöl und Balsamico-Essig das Dressing. In zehn Minuten ist der Salat angerichtet. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Tofu salata (Rezept)
Nationalgericht Japan: Edamame (Rezept)
Nationalgericht Japan: Edamame (Rezept) Edamame sind unreife Sojabohnen, die noch in der Schote gekocht und dann mit grobem Meersalz bestreut werden. In Japan sind sie ein gängiger Snack zu einem Bier oder als Beilage. Die Zubereitung dauert kaum mehr als fünf Minuten, warm wie kalt schmecken sie gleichermaßen gut. Chiliflocken oder Sesam bringen bei Bedarf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Edamame (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Watermelon Salad (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Watermelon Salad (Rezept) Wassermelone und Feta kennt man eigentlich aus der griechischen Küche, in Botsuana kommt dieselbe Kombination mit roter Zwiebel, Minze und Limettensaft auf den Tisch. Der Salat braucht keinen Herd, nur ein scharfes Messer und ein paar Minuten Zeit. Serviert wird er gekühlt, meist als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Watermelon Salad (Rezept)