Nationalgericht Gambia: Mulberry Juice (Rezept) Maulbeeren geben diesem Saft aus Gambia seine kräftig rote Farbe und eine Süße, die nur einen Spritzer Zitrone zum Ausgleich braucht. Die Früchte werden püriert und durch ein Sieb gestrichen, damit am Ende keine Kerne stören. Zucker kommt nur nach Geschmack dazu, viele reife Maulbeeren brauchen kaum welchen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Mulberry Juice (Rezept)
Gesund
Nationalgericht Peru: Pudding de Quinoa (Rezept)
Nationalgericht Peru: Pudding De Quinoa (Rezept) Anders als die meisten Milchreis-Varianten bringt dieser Pudding durch die Quinoa einen leicht nussigen Biss statt einer glatten Konsistenz. Gekocht wird sie mit Milch, Zimt und Vanille, bis die Körner weich, aber noch spürbar sind. In Peru gilt Quinoa als Grundnahrungsmittel, hier wird sie zum Nachtisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Pudding de Quinoa (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Smoothie z Mlieka (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Smoothie Z Mlieka (Rezept) An heißen Tagen greift man in der Slowakei gern zu diesem einfachen Milch-Frucht-Smoothie. Milch, Banane und gefrorene Beeren werden mit etwas Honig im Mixer zu einer cremigen Masse verarbeitet. In fünf Minuten ist das Getränk fertig, ganz ohne Kochen oder größeren Aufwand. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Smoothie z Mlieka (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Ljetna salata (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Ljetna Salata (Rezept) Ljetna salata ist der serbische Sommersalat aus Tomaten, Gurke und Paprika, grob gewürfelt und mit einem Essig-Öl-Dressing sowie frischen Kräutern angemacht. Gekocht wird dabei nichts, ein scharfes Messer und zehn Minuten reichen. In Serbien kommt er meist neben Gegrilltem auf den Tisch, kann aber auch allein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Ljetna salata (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Rybí Šalát (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Rybí Šalát (Rezept) Zu slowakischen Weihnachtsfeiertagen gehört Rybí Šalát in vielen Familien fest dazu, meist neben dem gebratenen Karpfen. Gekochter Fisch wird mit Kartoffeln, Karotte, Erbsen und Gewürzgurken vermischt und mit einer Joghurt- oder Mayonnaisesauce gebunden. Nach mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen die Aromen gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Rybí Šalát (Rezept)