Nationalgericht Philippinen: Binakol Na Manok (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Binakol na Manok! Diese herzhafte Hühnergericht wird traditionell in einer Kokosnuss zubereitet und verführt mit seinem einzigartigen Geschmack und aromatischen Gewürzen. Kombiniert mit frischem Gemüse und einer cremigen Kokosmilchsoße ist Binakol na Manok ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Binakol na Manok (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Belize: Plantain Tart (Rezept)
Nationalgericht Belize: Plantain Tart (Rezept) Reife Kochbananen bilden die Basis für diesen Tart aus Belize, zerdrückt und mit Butter, Ei und Vanille zu einem dichten Teig verrührt. Mehl und Backpulver sorgen für Halt, im Ofen wird die Oberfläche in etwa 25 Minuten goldbraun. Der Plantain Tart ist eher ein Kuchen als eine klassische Tarte mit Mürbeteigboden, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Plantain Tart (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Isitshwala (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Isitshwala (Rezept) Isitshwala ist der Maisbrei, den man in Simbabwe eher unter dem Namen Sadza kennt, wenn von Shona-Küche die Rede ist. Maismehl wird mit kaltem Wasser glattgerührt, dann in kochendes Salzwasser eingerührt und unter ständigem Rühren zwanzig bis dreißig Minuten gegart, bis eine feste, formbare Masse entsteht. Gegessen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Isitshwala (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Cha Trakuon (Rezept)
Für Cha Trakuon kommt kein Herd zum Einsatz, außer um das Wasser für das Einweichen des Reispapiers zu erwärmen. In die weich gewordenen Blätter kommen Sprossen, Karotte, Paprika und frische Kräuter, beträufelt mit Sojasauce und Sesamöl. Zusammengerollt entstehen daraus knackige Päckchen, die man am besten frisch isst. An warmen Tagen ist das Gericht eine leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Cha Trakuon (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Tavoahangy (Rezept)
In Madagaskar wird Tavoahangy gern zu besonderen Anlässen aufgetischt, ein Schmorgericht aus Hühnchen oder Rind mit buntem Gemüse und Kurkuma. Karotte, Paprika und Zucchini garen zusammen mit dem Fleisch etwa 20 Minuten in der Pfanne, bis alles zart ist. Die Farbe kommt von Kurkuma, die Wärme von frisch geriebenem Ingwer. Tipp: Hier gibt es 96 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Tavoahangy (Rezept)