Nationalgericht Timor-Leste: Koto (Hühnereintopf) (Rezept) An kühlen Abenden kommt in Timor-Leste oft Koto auf den Tisch, ein Eintopf aus Hühnchen, Karotten und Paprika, gewürzt mit Kurkuma und Kreuzkümmel. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, aufgegossen wird mit Hühnerbrühe, am Ende gibt frischer Koriander die letzte Frische. Eine halbe Stunde köcheln reicht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Koto (Hühnereintopf) (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Jemen: Fahsa (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Fahsa (Rezept) Diese herzhafte und aromatische Speise vereint zarte Lammstücke mit einer Mischung aus Gewürzen, frischen Kräutern und Kichererbsen. Traditionsreich zubereitet und oft mit Fladenbrot serviert, ist Fahsa ein Fest der Aromen und ein Stück jemenitischer Kultur. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Fahsa (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Prawn Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Prawn Curry (Rezept) Garnelen vertragen keine lange Garzeit, deshalb kommen sie bei diesem Curry erst ganz zum Schluss dazu, nur fünf bis sieben Minuten im köchelnden Kokossud. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Kurkuma und Kreuzkümmel die Würze, eine rote Chili die Schärfe. Limettensaft am Ende macht das Ganze frischer. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Prawn Curry (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Kazylyk (Rezept)
Kazylyk ist eine Wurst aus Pferdefleisch, die in der kasachischen Küche zu festlichen Anlässen serviert wird. Gewürzt wird sie nur mit Knoblauch, Pfeffer und Koriander, ohne viel Aufwand, dann kommt die Masse in Schafsdarm und wird in Wasser gegart. Traditionell isst man sie in dünnen Scheiben, oft als Teil einer größeren Fleischplatte. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Kazylyk (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Grilled Shrimp Skewers (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Grilled Shrimp Skewers (Rezept) Garnelen brauchen auf dem Grill nur wenige Minuten, genau darauf ist dieses Gericht aus Nauru zugeschnitten. Eine Marinade aus Sojasauce, Zitronensaft, Knoblauch und Ingwer zieht in kurzer Zeit durch, danach geht es zwei bis drei Minuten pro Seite auf den Rost. Serviert werden die Spieße direkt vom Grill, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Grilled Shrimp Skewers (Rezept)