Nationalgericht Irland: Irish Lamb Pie (Rezept) Gewürfeltes Lammfleisch, Karotten und Erbsen köcheln hier in Rinderbrühe mit Thymian und Rosmarin, bevor Blätterteig die Füllung im Ofen abschließt. Ursprünglich war die Pie ein einfaches Gericht der irischen Arbeiterklasse, das mit übrig gebliebenem Fleisch gestreckt wurde. Heute wird sie in Haushalten wie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Lamb Pie (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Kambodscha: Cha Trakuon (Rezept)
Für Cha Trakuon kommt kein Herd zum Einsatz, außer um das Wasser für das Einweichen des Reispapiers zu erwärmen. In die weich gewordenen Blätter kommen Sprossen, Karotte, Paprika und frische Kräuter, beträufelt mit Sojasauce und Sesamöl. Zusammengerollt entstehen daraus knackige Päckchen, die man am besten frisch isst. An warmen Tagen ist das Gericht eine leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Cha Trakuon (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Silkių mišrainė (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Silkių Mišrainė (Rezept) Silkių mišrainė ist ein litauischer Heringssalat mit Kartoffeln, Karotten und einer cremigen Sauce aus saurer Sahne und Mayonnaise. Erbsen und Zwiebel geben zusätzlich Biss und Schärfe. Nach dem Anrichten sollte er mindestens eine halbe Stunde durchziehen. Als Vorspeise bei festlichen Anlässen ist er in Litauen weit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Silkių mišrainė (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Khow Suey (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Khow Suey (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Myanmars mit Khow Suey, einem Nationalgericht, das Herzen und Gaumen gleichermaßen erobert. Diese würzige Nudelsuppe kombiniert zarte Eiernudeln mit einer cremigen Kokosnuss-Curry-Soße, verfeinert mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse. Perfekt für gesellige Abende oder als wärmende Mahlzeit an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Khow Suey (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Maluti Lamb Stew (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Maluti Lamb Stew (Rezept) In den Maluti-Bergen Lesothos sorgen kühle Nächte seit jeher für deftige Schmorgerichte, und Maluti Lamb Stew zählt zu den bekanntesten. Der Eintopf vereint Lammfleisch mit Kartoffeln und Karotten, gewürzt mit Paprika und Kreuzkümmel. Auf kleiner Flamme köchelt das Fleisch anderthalb Stunden, bis es weich zerfällt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Maluti Lamb Stew (Rezept)