Nationalgericht Slowakei: Pečené Zeleninové Placky (Rezept) Geriebenes Gemüse, mit Ei und Mehl zu einem Teig verarbeitet und in der Pfanne knusprig gebraten, das sind die slowakischen Gemüseplätzchen. Zucchini, Karotte und Paprika liefern die Basis, Backpulver sorgt für etwas Lockerheit im Teig. In gut zwanzig Minuten sind die Placky fertig, gebraten in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Zeleninové Placky (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Albanien: Tave Dheu (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Tave Dheu (Rezept) Tave Dheu heißt wörtlich Topf aus Erde, der Name meint gleichzeitig den traditionellen Tontopf und das Schmorgericht aus Rind oder Lamm, Kartoffeln und Tomaten, das darin gart. Ein Schuss Rotwein gibt der Sauce Tiefe, frische Kräuter sorgen für Frische am Ende. Wer Zeit mitbringt, wird mit zartem Fleisch und einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Tave Dheu (Rezept)
Nationalgericht Chile: Asado (Rezept)
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In vielen chilenischen Familien beginnt der Sonntag mit dem Anzünden des Grills, und Asado steht im Mittelpunkt. Im Kern geht es um gutes Rindfleisch, das bei hoher Hitze eine Kruste bekommt und danach ruhen darf, bevor es aufgeschnitten wird. Zwiebeln und Paprika ziehen gleich mit über die Glut. Mehr Rezept braucht es eigentlich nicht. Tipp: Hier gibt es 123 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Asado (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Pâte Ak Sòs (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Pâte Ak Sòs (Rezept) Diese Teigtaschen, gefüllt mit herzhaftem Fleisch und Gewürzen, werden in einer aromatischen Sauce serviert, die garantiert Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Ideal für Feiern oder einfach als Wohlfühlsnack – Pâte Ak Sòs ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein Stück haitianischer Kultur und Tradition, das zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Pâte Ak Sòs (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kaldereta (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kaldereta (Rezept) Anders als viele philippinische Eintöpfe kommt Kaldereta ohne Sojasauce als Basis aus, stattdessen trägt eine kräftige Tomatensauce das Gericht. Rindfleisch schmort darin zusammen mit Kartoffeln, Karotten und rotem Paprika, bis es zart auseinanderfällt. Ein Lorbeerblatt und ein Schuss Worcestershiresauce geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Kaldereta (Rezept)