Nationalgericht Uruguay: Pan De Queso (Rezept) Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch gehört Pan de Queso in vielen uruguayischen Haushalten fest zum Sonntag. Das Gebäck aus Maismehl, Frischkäse und geriebenem Käse braucht keine Hefe und keine Ruhezeit, der Teig kommt direkt in den Ofen. Nach 25 bis 30 Minuten ist eine knusprige, käsige Kruste fertig, innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pan de Queso (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Ägypten: Shakshuka (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Shakshuka (Rezept) Wenn morgens etwas Herzhaftes auf den Tisch soll, ist Shakshuka eine gute Wahl. In einer würzigen Tomatensauce mit Paprika und Zwiebeln werden Eier so lange pochiert, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch weich ist. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Sauce ihre Tiefe, frisches Brot dient zum Auftunken. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Shakshuka (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Croque-Madame (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Croque-Madame (Rezept) Der Unterschied zum Croque-Monsieur ist schnell erklärt, oben drauf kommt ein Spiegelei. Ansonsten bleibt es bei Toastbrot, Schinken und geschmolzenem Käse, aus der Pfanne serviert. Das Ei macht daraus ein Gericht, das ebenso gut zum Frühstück wie zum Mittagessen passt. Zubereitet ist es in etwa 15 Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Croque-Madame (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Al-Mutabbaq (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Al-Mutabbaq (Rezept) Al-Mutabbaq ähnelt einer gefüllten, gebratenen Teigtasche, bei der ein dünner Teig aus Mehl und Wasser mit einer Mischung aus Hackfleisch, Ei und Zwiebeln gefüllt, zugeklappt und in der Pfanne knusprig gebraten wird. Kreuzkümmel gibt der Füllung eine dezente Würze. In Bahrain wird es gerne zum Frühstück oder als Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Al-Mutabbaq (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Morocho con leche (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Morocho Con Leche (Rezept) Morocho con leche ist ein warmer Maisbrei, der in Ecuador klassischerweise zum Frühstück gegessen wird. Grobkörniger Mais köchelt fast eine Stunde in Wasser, bevor Milch, Zimt und etwas Zucker dazukommen. Die Konsistenz erinnert an Milchreis, nur mit deutlich mehr Biss durch die Maiskörner. An kühlen Morgen wärmt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Morocho con leche (Rezept)