Nationalgericht Singapur: Soft Shell Crab With Salted Egg (Rezept) Softshell-Krabben werden hier zweifach verarbeitet, erst knusprig frittiert, dann in einer warmen, salzigen Eiermasse gewendet. Der Kontrast aus Kruste und cremiger Hülle ist der eigentliche Reiz dieses Gerichts. Maisstärke sorgt für die Panade, während Eigelb, Salz und Pfeffer die Sauce ergeben. Weil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Soft Shell Crab with Salted Egg (Rezept)
Frittiert
Nationalgericht Taiwan: Fried Cuttlefish Balls (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Fried Cuttlefish Balls (Rezept) Frittierte Tintenfischbällchen zählen zu den Snacks, die man in Taiwan im Vorbeigehen vom Marktstand kauft. Tintenfischstücke werden paniert und knusprig ausgebacken, innen bleiben sie zart und leicht bissfest. Paprika in der Panade gibt eine milde Würze, die den Eigengeschmack des Tintenfischs nicht überdeckt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Fried Cuttlefish Balls (Rezept)
Nationalgericht Singapur: You Tiao (Rezept)
Nationalgericht Singapur: You Tiao (Rezept) You Tiao sind die langen, luftig frittierten Teigstangen, die in China und Singapur klassisch morgens zu warmer Sojamilch gegessen werden. Natron und Backpulver im Teig sorgen für die charakteristischen Blasen, die beim Frittieren aufgehen. Nach einer Stunde Ruhezeit wird der Teig in Streifen geschnitten und im heißen Öl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: You Tiao (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Thot Man Khao Pod (Rezept)
Frische Maiskörner, mit Reismehl, Zwiebel, Knoblauch und roter Currypaste vermengt, bilden bei Thot Man Khao Pod die Grundlage für kleine, frittierte Puffer. Löffelweise kommt die Masse ins heiße Öl und wird dort goldbraun. Zu einer würzigen Dip-Sauce werden sie meist als Snack oder Vorspeise gereicht. Der Aufwand beschränkt sich auf Vermengen und Frittieren, ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Thot Man Khao Pod (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Patacones con Queso (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Patacones Con Queso (Rezept) Diese unwiderstehlichen frittierten Kochbananen werden goldbraun knusprig und mit cremigem Käse serviert. Perfekt als Snack oder Beilage, bringen Patacones das authentische Flair Ecuadors direkt auf Ihren Tisch. Ideal für Feiern oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Tipp: Hier gibt es 103 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Patacones con Queso (Rezept)