Nationalgericht Sambia: Fried Sweet Potatoes (Rezept) Süßkartoffeln, in Stücke geschnitten und im heißen Öl frittiert, ergeben in Sambia einen einfachen, beliebten Snack mit knuspriger Kruste und weichem, süßlichem Kern. Salz und Pfeffer reichen als Würze, wer mag, gibt noch Paprika oder Knoblauchpulver dazu. In weniger als zehn Minuten sind die Stücke goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Fried Sweet Potatoes (Rezept)
Frittiert
Nationalgericht Tansania: Mandaazi ya Nazi (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Mandaazi Ya Nazi (Rezept) Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch werden in Tansania gern Mandaazi ya Nazi frittiert, kleine Teigstücke aus Weizenmehl, die durch Kokosraspeln und Zimt eine leichte Süße und ein warmes Aroma bekommen. Der Teig aus Mehl, Ei, Kokosmilch und Backpulver wird ausgerollt, in Dreiecke oder runde Stücke geschnitten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Mandaazi ya Nazi (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Yam Balls (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Yam Balls (Rezept) Yamswurzel, gekocht und püriert, bildet die Hülle dieser frittierten Bällchen, die je nach Vorliebe süß mit Zucker oder herzhaft mit Schweinehack gefüllt werden. Die Masse wird um die Füllung geformt und in heißem Öl frittiert, bis die Außenseite goldbraun und leicht knusprig ist. Innen bleibt die Yamsmasse weich und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Fried Yam Balls (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Yam Balls (Rezept)
Yam Balls entstehen aus gekochter, pürierter Yamswurzel, die mit Zwiebel und Gewürzen vermengt und zu kleinen Kugeln geformt wird. Nach dem Frittieren sind sie außen knusprig und innen weich, ein beliebter Snack in Nigeria. Von der gekochten Yamswurzel bis zu den fertigen Bällchen braucht es etwa 40 Minuten. Tipp: Hier gibt es 143 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Yam Balls (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Gogoși (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Gogoși (Rezept) An rumänischen Marktständen und Bäckertheken duften sie schon von weitem, die Gogoși sind kleine, in heißem Öl frittierte Teigbällchen. Außen werden sie knusprig, innen bleiben sie weich und leicht, meist landen sie mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Klecks Marmelade auf dem Teller. Der Teig braucht nur Mehl, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Gogoși (Rezept)