Nationalgericht Singapur: You Tiao (Rezept) You Tiao sind die langen, luftig frittierten Teigstangen, die in China und Singapur klassisch morgens zu warmer Sojamilch gegessen werden. Natron und Backpulver im Teig sorgen für die charakteristischen Blasen, die beim Frittieren aufgehen. Nach einer Stunde Ruhezeit wird der Teig in Streifen geschnitten und im heißen Öl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: You Tiao (Rezept)