Nationalgericht Paraguay: Lampreado (Rezept)Entdecken Sie die Welt des paraguayischen Nationalgerichts Lampreado! Dieses traditionelle Gericht, das aus zartem Fleisch und einer würzigen Sauce besteht, vereint die Aromen der paraguayischen Küche in einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Perfekt für besondere Anlässe oder gesellige Abende, bietet Lampreado einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Lampreado (Rezept)
Fleischgericht
Nationalgericht Turkmenistan: Gara Gowurma (Rezept)
Gara bedeutet schwarz, und der Name Gara Gowurma spielt auf die dunkle, kräftig gewürzte Farbe dieses turkmenischen Schmorgerichts an. Rind- oder Lammfleisch wird mit Zwiebeln angebraten, dann kommen Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver dazu. Bei niedriger Hitze zieht das Fleisch gut eineinhalb Stunden, bis es zart ist. Am Ende steht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Gara Gowurma (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Tokosh (Rezept)
Für ein sättigendes Abendessen mit wenig Aufsicht am Herd eignet sich Tokosh, ein Eintopf aus Fleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika. Nach dem Anbraten braucht die Mischung nur noch etwa 30 Minuten Kochzeit, bis das Gemüse weich ist. Serviert wird Tokosh traditionell mit Brot oder Reis dazu. Das Gericht steht für die bodenständige, gemüsereiche Seite der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Tokosh (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Zabeel Majboos (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Zabeel Majboos (Rezept) Majboos gilt vielen als das eigentliche Nationalgericht der Golfregion, Zabeel Majboos ist eine der bekannten emiratischen Varianten davon. Hühnchen oder Lamm wird angebraten, bevor Tomaten, eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt sowie Brühe dazukommen. Basmati-Reis gart anschließend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Zabeel Majboos (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Pepper Pot (Rezept)
Pepper Pot ist ein langsam geschmorter Eintopf aus Rind- oder Ziegenfleisch, der seine Schärfe von ganzen Scotch-Bonnet-Chilis bekommt. Auf St. Vincent und den Grenadinen köchelt er oft stundenlang auf kleiner Flamme, bis das Fleisch von der Gabel fällt. Thymian und Lorbeer geben ihm eine erdige Note, die die Schärfe der Chilis auffängt. Für ein Festessen mit mehreren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Pepper Pot (Rezept)