Nationalgericht Aserbaidschan: Zeytun (Rezept) Zeytun, das traditionelle Nationalgericht Aserbaidschans, begeistert mit seiner herzhaften Kombination aus Reis, saftigem Fleisch und aromatischen Gewürzen. Dieses Gericht vereint die Aromen des östlichen Kaukasus und lädt zum kulinarischen Entdecken ein. Die Zubereitung von Zeytun ist ein Fest für den Gaumen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Zeytun (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht USA: Gumbo (Rezept)
Nationalgericht USA: Gumbo (Rezept) Gumbo stammt aus Louisiana und vereint Hähnchen, Wurst und Garnelen in einer würzigen Brühe mit Cajun-Gewürz. Die Basis bilden Zwiebel, Paprika und Sellerie, im Süden der USA als heilige Dreifaltigkeit der Küche bekannt. Garnelen kommen erst zehn Minuten vor Ende dazu, damit sie nicht zäh werden. Tipp: Hier gibt es 154 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Gumbo (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Biryani (Rezept) Biryani vereint Reis und mariniertes Fleisch in einem Topf, gewürzt mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala. Zwiebeln werden zuerst goldbraun angebraten, dann kommt das Fleisch dazu, erst danach der Reis mit ausreichend Wasser. Nach etwa zwanzig Minuten unter dem Deckel ist der Reis gar und hat die Gewürze aufgenommen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Salpicón (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Salpicón (Rezept) Salpicón lässt sich warm direkt aus der Pfanne oder kalt als Salat servieren, je nachdem, wie die Küche in Bolivien es gerade braucht. Rinder- oder Hühnerfleisch wird angebraten, dann kommen Zwiebel, Paprika, Tomate und Erbsen dazu. Limettensaft und frischer Koriander sorgen am Ende für Frische. In einer knappen halben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Salpicón (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Surinaamse nasi (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Surinaamse Nasi (Rezept) Suriname vereint auf kleinem Raum mehr Küchentraditionen als fast jedes andere Land, und Surinaamse Nasi bringt das auf einem einzigen Teller zusammen. Gebratener Reis mit Hähnchen oder Rind, Paprika, Sojasauce und Erdnussbutter wird mit einem Spiegelei gekrönt. Die indonesische Herkunft des Nasi Goreng ist dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Surinaamse nasi (Rezept)