Nationalgericht USA: Gumbo (Rezept) Gumbo stammt aus Louisiana und vereint Hähnchen, Wurst und Garnelen in einer würzigen Brühe mit Cajun-Gewürz. Die Basis bilden Zwiebel, Paprika und Sellerie, im Süden der USA als heilige Dreifaltigkeit der Küche bekannt. Garnelen kommen erst zehn Minuten vor Ende dazu, damit sie nicht zäh werden. Tipp: Hier gibt es 154 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Gumbo (Rezept)
Cajun-Küche
Nationalgericht USA: Gumbo mit Meeresfrüchten (Rezept)
Nationalgericht USA: Gumbo Mit Meeresfrüchten (Rezept) Gumbo stammt aus Louisiana und bezeichnet einen würzigen Eintopf, der in dieser Version Garnelen und Muscheln mit Paprika, Sellerie, Zwiebeln und einer Cajun-Gewürzmischung vereint. Gekocht wird alles in einer Tomaten-Fischbrühe, die gut zwanzig Minuten köchelt, bevor die Meeresfrüchte dazukommen. Von der ersten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Gumbo mit Meeresfrüchten (Rezept)