Nationalgericht Ecuador: Bollo De Pescado (Rezept) Bollo de pescado sind frittierte Fischbällchen aus Ecuador, deren Teig aus Maismehl, Fisch, Zwiebel und Knoblauch besteht. Kreuzkümmel gibt die typische Würze, etwas Wasser bindet die Masse zu formbaren Kugeln. Im heißen Öl werden sie in wenigen Minuten goldbraun, danach kurz auf Küchenpapier abgetropft. Sie eignen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Bollo de pescado (Rezept)
Fischgerichte
Nationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh S Cesnakovým Maslom (Rezept) Statt in der Pfanne wandert die Forelle bei dieser Variante von Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom auf den Grill, als Filet statt als ganzer Fisch. Knoblauchbutter, kurz in der Pfanne erhitzt, wird nach dem Grillen über die Filets gegossen. Zitrone und frische Kräuter runden das Gericht ab, das in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa de pescado con coco (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa De Pescado Con Coco (Rezept) Diese Fischsuppe vereint frischen Fisch, aromatische Gewürze und die cremige Süße von Kokosmilch. Tipp: Hier gibt es 169 weitere Rezepte aus El Salvador. Vorstellung Sopa de pescado con coco Die Sopa de pescado con coco ist ein traditionelles Gericht aus El Salvador, das die Geschmäcker der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Sopa de pescado con coco (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pescado en Escabeche (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pescado En Escabeche (Rezept) Pescado en Escabeche ist gebratener Fisch in einer sauren Marinade aus Essig, Zwiebeln, Karotten und Lorbeer. Der Name kommt aus der spanischen Küche, in der Escabeche ursprünglich half, Fisch ohne Kühlung länger genießbar zu machen. In Kuba wird die Technik mit Paprikapulver und Knoblauch nachgewürzt und der Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Pescado en Escabeche (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Fried Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Fried Tilapia (Rezept) Tilapiafilets ziehen zunächst in Zitrone, Knoblauch, Ingwer und Paprikapulver, dann werden sie in reichlich heißem Öl goldbraun und knusprig ausgebacken. Vier bis fünf Minuten pro Seite reichen bei mittlerer Hitze, danach kommen die Filets kurz auf Küchenpapier. In Uganda kommt der Fisch meist mit Ugali oder einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Fried Tilapia (Rezept)