Nationalgericht Vanuatu: Fish Curry (Rezept) Rote Currypaste, Kurkuma und Kokosmilch bilden die Basis für dieses Fischcurry, das in Vanuatu mit dem gart, was der Tag am Riff hergibt. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angeschwitzt, bevor die Paste dazukommt und kurz mitröstet, was ihr Aroma deutlich verstärkt. Der Fisch selbst braucht nur etwa zehn Minuten in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Fish Curry (Rezept)
Fischgerichte
Nationalgericht Thailand: Tod Mun Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tod Mun Pla (Rezept) Tod Mun Pla sind thailändische Fischfrikadellen aus pürierter Fischpaste, roter Currypaste und Thai-Basilikum, in Öl goldbraun frittiert. Innen bleiben sie zäh-elastisch statt locker, das ist bei diesem Gericht so gewollt. Serviert werden sie meist mit einer süß-scharfen Gurken-Dipsauce. Ein beliebter Snack von Garküchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tod Mun Pla (Rezept)
Nationalgericht Island: Fiskibollur með Remúlaði (Rezept)
Nationalgericht Island: Fiskibollur Með Remúlaði (Rezept) Bei Fiskibollur með Remúlaði stehen die Fischbällchen nicht allein im Mittelpunkt. Das Zusammenspiel mit der Remoulade aus Mayonnaise, Senf, Kapern und Zitrone macht das Gericht aus. Kabeljau oder Schellfisch wird mit Zwiebel, Ei, Semmelbröseln und Dill vermengt und zu kleinen Bällchen geformt. In der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Fiskibollur með Remúlaði (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tapado de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tapado De Pescado (Rezept) Kokosmilch gibt dem Tapado de Pescado seine cremige Grundlage, in der Fischfilets zusammen mit Paprika, Karotte und Tomate gar ziehen. Die Karibikküste Honduras liefert das Rezept, dort wird es traditionell mit mehreren Fischsorten gleichzeitig gekocht. Limettensaft und frischer Koriander sorgen am Ende für Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tapado de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Smoor Snoek (Rezept)
Dieses herzliche Gericht vereint den zarten Geschmack des Snoek-Fisches mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Perfekt für gesellige Abende oder festliche Anlässe, bringt Smoor Snoek die Essenz der südafrikanischen Küche auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 123 weitere Rezepte aus Südafrika. Vorstellung Smoor Snoek Smoor Snoek ist ein traditionelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Smoor Snoek (Rezept)