Nationalgericht Papua-Neuguinea: Coconut Fish Curry (Rezept)Tauchen Sie ein in die Aromen Papua-Neuguineas mit einem Coconut Fish Curry! Dieses nationale Gericht vereint frischen Fisch mit einer cremigen Kokosnusssoße, angereichert mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Perfekt für Liebhaber exotischer Küche, bringt dieses Curry den Geschmack des Pazifiks … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Coconut Fish Curry (Rezept)
Fischgericht
Nationalgericht Südafrika: Garlic Butter Snoek (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Garlic Butter Snoek (Rezept) Snoek ist ein länglicher Raubfisch aus den kalten Gewässern vor der südafrikanischen Küste, mager im Fleisch und deshalb auf zusätzliches Fett angewiesen, wie es die Knoblauchbutter hier liefert. Geschmolzene Butter mit Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie wird auf die Filets gestrichen, dann kommen sie für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Garlic Butter Snoek (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Smoked Fish in Banana Leaves (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Smoked Fish In Banana Leaves (Rezept) Auch hier steckt im Namen mehr Rauch, als tatsächlich passiert, gegart wird der Fisch nämlich im Bananenblatt auf dem Grill. Eine kurze Marinade aus Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Limette zieht 15 Minuten in den Fisch ein, bevor er eingewickelt wird. Im geschlossenen Blatt gart er dann 20 bis 30 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Smoked Fish in Banana Leaves (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Al Madrooba (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Al Madrooba (Rezept) An der Küste der Vereinigten Arabischen Emirate ist Fisch oft die naheliegendste Zutat für ein Reisgericht, und Al Madrooba ist ein gutes Beispiel dafür. Zarter weißer Fisch gart zusammen mit Basmatireis und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander in einem Topf. Zwiebeln und Knoblauch bilden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Al Madrooba (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Guisado de Peixe (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Guisado De Peixe (Rezept) Guisado de Peixe ist ein geschmorter Fischeintopf aus São Tomé und Príncipe, bei dem der Fisch in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch gart, bis er zart ist. Die portugiesische Kolonialzeit hat die Zubereitung geprägt, westafrikanische Gewürze geben ihr die eigentliche Würze. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Guisado de Peixe (Rezept)