Nationalgericht Mexiko: Pejelagarto Asado (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Mexikos mit Pejelagarto Asado – einem einzigartigen Grillgericht, das aus dem schmackhaften Flussfisch, dem Pejelagarto, zubereitet wird. Diese delikate Speise begeistert durch ihren deftigen Geschmack und die Zubereitung über offenem Feuer. Perfekt für einen geselligen Abend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pejelagarto Asado (Rezept)
Fisch
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Mbahar Samak (Rezept)
Die Gewürzmischung Mbahar gibt diesem Fischgericht seinen Namen und seine kräftige Würze. Der Fisch zieht darin gut eine Viertelstunde, bevor er in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten wird. Zitronensaft und frischer Koriander runden das Gericht zum Schluss ab. In den Emiraten steht Mbahar Samak für die enge Verbindung zwischen Küste und Küche. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Mbahar Samak (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Plasas (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Plasas (Rezept) Plasas ist ein liberianischer Eintopf aus Spinat, Fleisch oder Fisch und den kleinen, bitteren Auberginen, die hier als Baumtomaten bezeichnet werden. Zwiebel, Knoblauch und Palmöl geben der Sauce ihre kräftige Farbe und Würze. Serviert wird das Ganze traditionell über Reis, der die Flüssigkeit aufsaugt. In gut einer halben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Plasas (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Fiskegrateng (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Fiskegrateng (Rezept) Fiskegrateng ist ein norwegischer Fischauflauf, bei dem Fischstücke in einer Béchamel-artigen Soße mit Kartoffelpüree vermischt und mit Semmelbröseln überbacken werden. Muskatnuss gibt der Soße eine warme Würze, die zum milden Fisch passt. Der Auflauf kommt für rund 30 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Fiskegrateng (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Cari de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Cari De Poisson (Rezept) Cari de Poisson ist ein Fischcurry in Kokosmilch, gewürzt mit Ingwer und Currypulver, wie er auf den Komoren häufig gekocht wird. Die Sauce ist mild, lässt sich mit etwas Chili aber leicht schärfer machen. Von der Zwiebel in der Pfanne bis zum servierfertigen Gericht vergehen kaum 20 Minuten. Tipp: Hier gibt es 49 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Cari de Poisson (Rezept)