Nationalgericht Polen: Mazurek Królewski (Rezept) Zu Ostern kommt in polnischen Haushalten oft ein Mazurek auf den Tisch, ein flacher Mürbeteigkuchen mit einer Füllung aus Nüssen, Trockenfrüchten und etwas Schokolade. Der Teig wird dünn ausgerollt, die Füllung darauf verteilt und bei 180 Grad rund 30 Minuten gebacken. Zum Schluss wird der Kuchen mit Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Mazurek królewski (Rezept)
Dessertrezept
Nationalgericht San Marino: Panna Cotta al Caramello (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Panna Cotta Al Caramello (Rezept) Panna Cotta ist im Grunde gestockte Sahne, die mit einer Karamellsauce serviert wird, mehr braucht das Dessert nicht, um zu überzeugen. Statt Eiern übernimmt Gelatine das Binden, dadurch bleibt die Masse fein und ohne Ei-Geschmack. Nach dem Erhitzen von Sahne, Milch und Zucker braucht die Panna Cotta vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Panna Cotta al Caramello (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pandanus Fruit Pudding (Rezept)
Pandanus Fruit Pudding ist ein gestockter Nachtisch aus Mikronesien, der seine gelbliche Farbe und sein blumig-süßes Aroma der Pandanusfrucht verdankt. Kokosmilch macht die Masse cremig, Maisstärke bindet sie fest genug zum Stürzen. Geschmacklich liegt die Frucht zwischen reifer Mango und einer leichten Vanillenote. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Pandanus Fruit Pudding (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Flan Parisien (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Flan Parisien (Rezept) Anders als ein klassischer Kuchen bekommt der Flan Parisien seine Fülle durch eine gebackene Vanillecreme auf einem Boden aus Blätterteig, wie man ihn in fast jeder französischen Bäckerei findet. Die Füllung aus Milch, Eiern und Stärke wird cremig, während der Boden knusprig bleibt. Zum Nachmittagskaffee ist er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Flan Parisien (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Espumilla (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Espumilla (Rezept) Ecuadors Küche hat mit Espumilla ein eigenes Baiser-Dessert hervorgebracht, das Eiweiß, Zucker und etwas Zimt zu einer luftigen Masse verbindet. Bei niedriger Temperatur im Ofen wird sie eine Stunde lang getrocknet, bis sie fest, aber innen noch luftig ist. Serviert wird Espumilla mit frischer Maracuja oder Mango obendrauf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Espumilla (Rezept)