Nationalgericht Uruguay: Frutas Caramelizadas (Rezept) Nach einem deftigen Essen braucht es in Uruguay oft nur eine Pfanne warmer Früchte, um den Abend süß ausklingen zu lassen. Frutas Caramelizadas sind Äpfel, Birnen und Banane, die in Butter und Zucker karamellisiert werden, bis eine goldene Soße entsteht. Zimt und ein Spritzer Zitronensaft runden den Geschmack ab. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Frutas Caramelizadas (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Österreich: Apfel-Kirsch-Strudel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Apfel-Kirsch-Strudel (Rezept) Der Apfel-Kirsch-Strudel bringt Äpfel und Kirschen zusammen in einem Blätterteigmantel, der im Ofen goldbraun wird. Zimt und etwas Zucker runden die Füllung ab, die Säure der Kirschen gleicht die Süße der Äpfel aus. Anders als der klassische Wiener Strudel mit gezogenem Teig arbeitet dieses Rezept mit fertigem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Apfel-Kirsch-Strudel (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Compot de fructe (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Compot De Fructe (Rezept) Wenn im rumänischen Sommer die Obstbäume voll hängen, landet ein Teil der Ernte im Kompotttopf. Äpfel, Birnen oder Pfirsiche köcheln mit Zucker, einer Zimtstange und etwas Zitronensaft in Wasser, bis sie weich sind. Nach zehn bis fünfzehn Minuten ist das Compot de fructe fertig und kann warm oder kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Compot de fructe (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pastafrola (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pastafrola (Rezept) In fast jeder argentinischen Familie gibt es ein eigenes Rezept für Pastafrola, eine Mürbeteig-Tarte mit Quittenmarmelade unter einem Gitter aus Teigstreifen. Der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei braucht eine halbe Stunde Ruhezeit im Kühlschrank, bevor er sich gut verarbeiten lässt. Serviert wird sie meist zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pastafrola (Rezept)
Nationalgericht Indien: Kaju Katli (Rezept)
Nationalgericht Indien: Kaju Katli (Rezept) Kaju Katli ist eine dünne, in Rauten geschnittene Süßigkeit aus fein gemahlenen Cashewkernen, Zucker und etwas Kardamom. Die glänzende, fast wie Marzipan wirkende Oberfläche macht sie zu einem festen Bestandteil von Diwali und anderen indischen Festen. Zubereitet ist die Masse in etwa 20 Minuten, danach muss sie nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Kaju Katli (Rezept)