Nationalgericht Russland: Vatrushka (Rezept) Diese herrlichen Quark-Pasteten bezaubern mit ihrem zarten Teig und der aromatischen Füllung aus frischem Käse oder Quark. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus Russland. Vorstellung Vatrushka Vatrushka ist ein traditionelles russisches Gebäck, das aus einem weichen Hefeteig besteht und typischerweise mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Vatrushka (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Frankreich: Bûche de Noël (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Bûche De Noël (Rezept) Zu Weihnachten kommt in Frankreich oft die Bûche de Noël auf den Tisch, eine Biskuitrolle, die an einen Baumstamm erinnert. Ein dünner Biskuitteig wird gebacken, mit Schokoladencreme bestrichen und aufgerollt. Kakaopulver und etwas Dekoration verstärken die Baumstamm-Optik. Die Form geht auf den Brauch zurück, zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Bûche de Noël (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Powidltascherl (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Powidltascherl (Rezept) Powidltascherl sind gefüllte Teigtaschen aus der österreichischen Küche, gegart in Salzwasser und danach in brauner Butter geschwenkt. Die Füllung ist Powidl, ein sämiges, kaum gesüßtes Pflaumenmus, das dem Gericht seine kräftige fruchtige Note gibt. Zimtzucker obendrauf macht daraus eine süße Hauptspeise oder ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Powidltascherl (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sharlotka (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sharlotka (Rezept) Sharlotka ist ein russischer Apfelkuchen, bei dem die Äpfel in einen lockeren Rührteig aus Ei und Zucker eingebettet werden. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Backpulver und Vanillezucker, das Fett kommt ganz von den Eiern. Nach 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad ist er goldbraun und locker aufgegangen. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sharlotka (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Buchteln mit Vanillesauce (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Buchteln Mit Vanillesauce (Rezept) Aneinandergeschmiegte Hefeteigkugeln, gefüllt mit Marmelade und in einer Form gebacken, sind Buchteln. Nach dem Backen werden sie in Stücke gerissen und mit warmer Vanillesauce übergossen, sodass sich der Sirup in die weichen Zwischenräume zieht. Der Teig braucht Zeit zum Gehen, insgesamt gut anderthalb … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Buchteln mit Vanillesauce (Rezept)