Nationalgericht Montenegro: Sarma (Rezept)Entdecken Sie das kulinarische Highlight Montenegros: Sarma! Diese Delikatesse aus gefülltem Sauerkraut, zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen begeistert jeden Feinschmecker. Traditionell zubereitet, ist Sarma nicht nur ein Gericht, sondern ein Stück Kultur, das Familien und Freunde zusammenbringt. Tauchen Sie ein in die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Sarma (Rezept)
Culinary Tradition
Nationalgericht Jordanien: Kibbeh Nayyeh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Kibbeh Nayyeh (Rezept) Kibbeh Nayyeh ist die rohe Variante der Kibbeh, fein gehacktes Lammfleisch, das nur mit eingeweichter Weizengrütze, Zwiebel und Gewürzen vermengt wird. Anders als die gebackenen oder frittierten Kibbeh-Formen kommt diese ganz ohne Hitze aus. Serviert wird sie flach angerichtet, mit Olivenöl beträufelt und frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Kibbeh Nayyeh (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Ikan Pepes (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Ikan Pepes (Rezept) Fisch wird bei Ikan Pepes in eine Paste aus Kokosraspeln, Knoblauch, Chili und Kurkuma eingelegt, in Bananenblätter gewickelt und dann gedämpft oder gegrillt. Das Blatt hält die Feuchtigkeit im Fisch und gibt gleichzeitig ein leicht rauchiges Aroma ab, besonders beim Grillen. Nach dreißig Minuten Marinierzeit braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Ikan Pepes (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Moammar Rice (Rezept)
Rosinen und Mandeln bringen bei Moammar Rice eine süße Note in ein sonst herzhaftes Reisgericht mit Lamm oder Hähnchen. Zimt und Kreuzkümmel liegen geschmacklich nah beieinander und verstärken diesen Eindruck von warmen Gewürzen. Nach dem Köcheln braucht der Reis noch zehn Minuten Ruhe, bevor er aufgelockert und mit gerösteten Mandeln bestreut serviert wird. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Moammar Rice (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Antiguan Pepperpot (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Antiguan Pepperpot (Rezept) Pepperpot ist einer dieser Eintöpfe, die in der Karibik von Insel zu Insel leicht anders gekocht werden, in St. Kitts und Nevis kommt er herzhaft und deutlich gewürzt auf den Tisch. Rind- oder Schweinefleisch schmort mit Zwiebel, Knoblauch, grüner Paprika und Chili, dazu Kreuzkümmel, Thymian und Piment. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Antiguan Pepperpot (Rezept)