Nationalgericht Chile: Caldillo De Mariscos (Rezept) An der langen chilenischen Küste ist Caldillo de Mariscos ein naheliegendes Gericht, denn Fisch und Meeresfrüchte sind dort meist frisch verfügbar. Fischfilet, Muscheln und Garnelen köcheln zusammen in einer Brühe aus Zwiebel, Tomaten und Gewürzen. In gut 20 Minuten ist der Eintopf fertig, weil Meeresfrüchte keine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Caldillo de Mariscos (Rezept)
Cooking tips
Nationalgericht Italien: Risotto al Tartufo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Risotto Al Tartufo (Rezept) Trüffel verwandelt ein einfaches Risotto in ein Gericht für besondere Anlässe. Arborio-Reis wird dafür langsam mit Brühe gegart, bis er cremig wird, und am Ende mit Parmesan, Trüffelöl und frisch gehobeltem Trüffel verfeinert. Die Zubereitung braucht etwas Geduld am Herd, ist technisch aber nicht schwierig. Wer den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Risotto al Tartufo (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Chicken Rice (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Chicken Rice (Rezept) Chicken Rice folgt dem Prinzip des bekannten Hainan-Reisgerichts. Reis gart in der Brühe des Hähnchens mit, sodass er dessen Aroma aufnimmt, statt nur in Wasser zu kochen. Ingwer und Knoblauch geben Brühe und Fleisch ihre Würze, eine scharfe Sauce sorgt am Teller für Kontrast. Frisches Gemüse rundet die Portion … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Chicken Rice (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Holubzi (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Holubzi (Rezept) Holubzi ist nur eine andere Schreibweise für die gefüllten Kohlrouladen, die in der Ukraine unter mehreren Namen bekannt sind. Hackfleisch, roher Reis, Zwiebel und Knoblauch werden zur Füllung vermengt, in blanchierte Kohlblätter gerollt und in Tomatensauce rund 45 Minuten gebacken. Paprikapulver gibt der Füllung hier eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Holubzi (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Gobi Gosht (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Gobi Gosht (Rezept)Entdecken Sie die authentischen Aromen Pakistans mit Gobi Gosht – ein Gericht, das zartes Fleisch und aromatisches Blumenkohl vereint. Diese delikate Kombination aus Gewürzen, frischem Gemüse und saftigem Fleisch macht Gobi Gosht zum Nationalgericht, das den Gaumen verwöhnt und die Herzen erwärmt. Perfekt für festliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Gobi Gosht (Rezept)